weinbeschreibung/description: Dieser Wein wird aus Trauben von Direktträgern hergestellt und der charakteristische Geschmack „Fox-Ton“ genannt. Nachdem diese fuchsigen Trauben bereits vor zirka 160 Jahren eingewandert sind, kann man sie mittlerweile als echte Südburgenländer bezeichnen. Deswegen haben wir unserem Róka (ung. Fuchs) die traditionelle burgenländische Tracht angezogen. Im Weinberg kommen diese Trauben gänzlich ohne Pflanzenschutz aus. Genauso bringen wir den Wein auch in die Flasche: Ohne Eingriffe, ungeschönt, unfiltriert und mit vollem Vertrauen in die Natur.

sorten/ grape varieties: Concord, Delaware, Elvira, Ripatella

boden/ soils: mittelschwerer bis schwerer Lehm/ heavy to medium-heavy clay soil

lese/ harvest: Handlese/ hand-picking: 25.9.2021

vinifizierung/ vinification: Spontan vergoren, auf der Maische, während der Gärung abgepresst und im Stahl ausgebaut, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt/ spontaneous fermentation, macerated on the skins, pressed during fermentation and then matured in the steel tank, bottled unfined and unfiltered

säure/ acidity: 7,5 g

 restzucker/ residual sugar: 1,0 g

alkohol / alcohol: 10 %

optimale trinktemperatur/ serve at: 10–12°C

für uns trinkreif in/ best enjoyed in: ab sofort/ now

flascheninhalt/ unit: 0,75