DIE PURE, anspruchsvolle BLAUFRÄNKISCH-FREUDE, im Duft, seiner kernigen Würze und saftigen Mineralität. Ein Wein aus unseren Top Lagen vom Eisenberg.

Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve *Szapary* Lagenwein

35,00

weinbeschreibung/winedescription:

Ein Blaufränkisch vom Eisenberg, der seine Herkunft kompromisslos zeigt.  Mühe lohnt sich: aus dieser steilen, nur mit viel Körpereinsatz zu bearbeitenden Riede des Eisenbergs keltern wir einen Blaufränkisch, der filigran und kraftvoll zugleich ist. Die Quadratur des Kreises, selbstbewusst und faszinierend tiefgründig. / A Blaufränkisch from Eisenberg that uncompromisingly showing its origins. The effort is worth it: from this steep vineyard of the Eisenberg, which can only be worked with a lot of physical effort, we grow a Blaufränkisch that is filigree and powerful at the same time. Squaring the circle, confidently and fascinatingly profound.


sorten/ grape varieties: 100 % Blaufränkisch


boden/ soils:

Die markante Lage Szapary steht auf kargen Schieferverwitterungsbögen und ist auf einer Seehöhe von 300-400 Metern. Sie ist der steilste und damit der am schwierigsten zu bearbeitende Teil des Eisenbergs. Der blanke Schiefer wird nur von etwas Felsbraunerde bedeckt. Szapary ist nach Südwesten ausgerichtet und genießt eine sehr lange Sonneneinstrahlung. Filigrane und sehr fruchtige Weine, mit Aromen von roten Früchten dominieren. Am Gaumen zeigen die Weine betont mineralische Noten. Unser Szapary ist dadurch sehr fein strukturiert und hat einen salzigen, würzigen Abgang. / The striking location Szapary stands on barren slate arches and is at an altitude of 300-400 meters. It is the steepest and therefore the most difficult part of the Eisenberg to work. The bare slate is only covered by a little rock-brown earth. Szapary is oriented to the southwest and enjoys a very long exposure to the sun. Filigree and very fruity wines, dominated by aromas of red fruits. The wines show pronounced mineral notes on the palate. Our Szapary is very finely structured and has a salty, spicy finish.


einzellage / single vineyard: Szapary, Eisenberg


alter der reben/ age of vines:

60 – 70 jahre/ 60 – 70 years


lese/ harvest:

Handlese/ hand-picking: 19.10.2018


vinifizierung/ vinification:

Spontan vergoren. Nach 41 Tagen Maischestandzeit abgepresst und auf der Vollhefe gelagert in französischen (Vogesen & Nevers) 500 l Eichenfässsern (Tonneau): 100 % gebrauchtes Holz. Unfiltriert abgefüllt August 2020. Über 2 Jahre Fassreife. / Spontaneous fermentation, pressed after 41 days on the skins, matured in French (Vogesen & Nevers) 500l  Tonneau oak barrels: 100 % used oak. Aged for over 2 years, bottled august 2020


säure/ acidity: 6,5 g


alkohol/ alcohol: 14,00% alc.


restzucker/ residual sugar: 1,2 g


optimale trinktemperatur/ serve at: 16-18°C


für uns trinkreif in/ best enjoyed in:

ab jetzt und in 10–15 Jahren/ years


flascheninhalt/ unit: 0,75 l /

limitierte Mengen auch in Großflaschen erhältlich/ limited quantities also available in big bottles


kostnotiz/ tasting notes:

geprägt von maskuliner Eleganz, viel Körper, aber zugleich feiner mineralischer, frischer Struktur und feinen Tanninen. Szapary ist offenherzig, salzig, würzig im Abgang und erinnert an  dunkle Beerenfrucht, Brombeertouch, Kräuterwürze und saftige Kirsche am Gaumen. / masculine elegance, fullbodied, fine minerality, fresh structure and fine tannins. Szapary is open-hearted, salty, spicy in the finish and is reminiscent of dark berries, blackberry touch, herbal spices and juicy cherries on the palate.